Pueblo vinícola fortificado cerca de Radda in Chianti, con Chianti Classico de cultivo ecológico, habitaciones, villas, osteria y escuela de cocina.
Selección editorial, sin posicionamiento de pago
Volpaia es un pueblo fortificado del Chianti Classico, al norte de Radda in Chianti; los primeros documentos lo mencionan en el año 1172. La bodega pertenece a la familia Mascheroni Stianti, que, según su propia versión, ha vuelto a orientar el pueblo por completo, a lo largo de generaciones, hacia el vino, el aceite de oliva y el vinagre. Las bodegas se encuentran dentro de las antiguas murallas del pueblo.
Según el sitio web, las viñas crecen en unas 45 hectáreas a más de 400 metros de altitud, sobre todo en suelos de arenisca. En septiembre de 2000 la finca inició la conversión formal al cultivo ecológico. Además del Chianti Classico se elaboran tres vinos que la finca denomina Crus: Coltassala, Il Puro y Balifico. El pueblo debe su nombre a la familia florentina della Volpaia; Lorenzo della Volpaia, amigo de Leonardo da Vinci, construyó el reloj planetario del Palazzo Vecchio.
Los huéspedes se alojan en habitaciones del pueblo, en el apartamento Frantoio o en las villas La Pozza y Casavecchia; la Locanda, situada a tres kilómetros, ofrece más habitaciones. A ello se suman una osteria con terraza, una panadería, una heladería y catas que se pueden reservar a través del sitio web. Con Giovanna Stianti puede reservar un curso de cocina de media jornada. La finca encaja con viajeros del vino que se quedan varios días en el Chianti y por la noche prefieren no volver a conducir.
Ideal paraAficionados al vinoParejasAmantes de la buena mesaAficionados a la cocina
Lo que lo hace especial
Bodegas dentro de las murallas de un pueblo fortificado que aparece por primera vez en documentos en 1172.
Unas 45 hectáreas de viñedo a más de 400 metros de altitud, conversión al cultivo ecológico desde septiembre de 2000.
Tres vinos denominados Crus: Coltassala, Il Puro y Balifico.
Alojamiento en habitaciones, un apartamento y dos villas del pueblo, así como en la Locanda, a tres kilómetros.
Curso de cocina de media jornada con Giovanna Stianti, de unas cuatro horas, con antipasto, primo, secondo, contorno y dolce.
Imagen ilustrativa: las imágenes muestran escenas típicas, no Castello di Volpaia en sí.
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Imágenes: imágenes ilustrativas generadas con IA por la redacción. Muestran escenas típicas, no casas ni personas concretas. Datos verificados el 9 de octubre de 2026.
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