7 Einträge
Weingüter, Olivenöl, regionale Küche und die Produzenten dahinter.
Was auf den Tisch kommt, erzählt viel über eine Gegend. Wir erklären Herkunftsbezeichnungen, stellen Weingüter und Erzeuger vor und sagen, wie man sie besucht.
Essen und Wein · Amalfiküste
Die Sfusato Amalfitano wächst auf Terrassen unter Kastaniengerüsten und ist seit 2001 als Limone Costa d'Amalfi geschützt. Was die Regeln vorschreiben, wann Saison ist und was auf dem Etikett stehen muss.
Essen und Wein · Toskana
Schlafen, wo der Wein entsteht: Zwischen Ferienwohnung am Rand der Rebzeilen und Wine Resort liegen Welten. Eine Anleitung zu Weingebieten, Unterkunftsformen und den Fragen vor der Buchung.
Essen und Wein · Toskana
Schwarzer Hahn, drei Qualitätsstufen, elf Ortsangaben: Das Etikett eines Chianti Classico sagt mehr, als man denkt. Was die Begriffe laut Konsortium bedeuten und wie Sie im Laden und auf der Weinkarte wählen.
Essen und Wein · Gardasee
Am Gardasee wachsen Oliven an einer der nördlichsten Grenzen ihres Anbaus, dazu drei sehr verschiedene Weine. Was hinter Garda DOP, Lugana, Bardolino, Chiaretto und Valtènesi steckt und wie Sie vor Ort probieren.
Essen und Wein
Ein Glas vor dem Abendessen, dazu ein paar Häppchen: wie der Aperitivo abläuft, woher Wermut, Spritz und Negroni kommen und was in der Toskana, am Gardasee und an der Amalfiküste ins Glas kommt.
Weingut · Radda in Chianti
Befestigtes Weindorf bei Radda in Chianti mit biologisch erzeugtem Chianti Classico, Zimmern, Villen, Osteria und Kochschule.
Ölmühle · Soiano del Lago
Ölmühle in den Hügeln der Valtènesi mit Führungen, Ölverkostung, Picknick unter Olivenbäumen und Bistro.
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