7 voci
Cantine, olio d'oliva, cucina regionale e i produttori che ci stanno dietro.
Ciò che arriva in tavola racconta molto di un territorio. Spieghiamo le denominazioni di origine, presentiamo cantine e produttori e diciamo come visitarli.
Cucina e vino · Costiera Amalfitana
Lo Sfusato Amalfitano cresce su terrazze sotto pergolati di castagno ed è tutelato dal 2001 come Limone Costa d'Amalfi. Che cosa prescrivono le regole, quando è la stagione e che cosa deve riportare l'etichetta.
Cucina e vino · Toscana
Dormire dove nasce il vino: tra l'appartamento ai margini dei filari e il wine resort ci sono mondi di differenza. Una guida a zone viticole, tipi di alloggio e domande da fare prima di prenotare.
Cucina e vino · Toscana
Gallo nero, tre livelli di qualità, undici menzioni geografiche: l'etichetta di un Chianti Classico dice più di quanto si pensi. Che cosa significano i termini secondo il Consorzio e come scegliere in enoteca e sulla carta dei vini.
Cucina e vino · Lago di Garda
Al Lago di Garda gli ulivi crescono in uno dei limiti più settentrionali della loro coltivazione, accanto a tre vini molto diversi. Che cosa si nasconde dietro Garda DOP, Lugana, Bardolino, Chiaretto e Valtènesi e come assaggiarli sul posto.
Cucina e vino
Un bicchiere prima di cena, con qualche stuzzichino: come si svolge l'aperitivo, da dove vengono vermut, spritz e negroni e che cosa finisce nel bicchiere in Toscana, sul Lago di Garda e sulla Costiera Amalfitana.
Cantina · Radda in Chianti
Borgo fortificato del vino vicino a Radda in Chianti con Chianti Classico biologico, camere, ville, osteria e scuola di cucina.
Frantoio · Soiano del Lago
Frantoio sulle colline della Valtènesi con visite guidate, degustazione di olio, picnic sotto gli ulivi e bistrot.
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