Selva Capuzza, Agriturismo Borgo San Donino

Selva Capuzza se trouve à environ 120 mètres d’altitude, au début de l’amphithéâtre morainique, à quatre kilomètres au sud du lac de Garde, sur la commune de Desenzano. Deux histoires du vin se rejoignent sur le domaine : celle de la famille Formentini, qui fait du vin depuis 1917, et celle de la marque Hirundo, de 1908, dont le nom rappelle les hirondelles qui nichent sur les collines de San Martino della Battaglia. L’exploitation travaille avec des cépages autochtones et traditionnels comme le Turbiana, le Tuchì, le Groppello et le Marzemino, et produit du Lugana, du San Martino della Battaglia et du Garda Classico.

On séjourne au Borgo San Donino, une grande ferme où vivaient sept familles jusque dans les années 1950. Elle s’est développée autour d’une chapelle préromane ; au XVe siècle s’est ajouté le presbytère, et vers la fin du XVIIIe siècle, la ferme a atteint sa taille actuelle. Depuis 2001, elle a été restaurée de façon aussi fidèle que possible à l’original. Les appartements disposent d’une kitchenette, de meubles en bois massif et de la climatisation ; il n’y a volontairement pas de télévision. Entre un bosquet, le vignoble et l’ancienne étable d’été se trouve une piscine.

Le petit-déjeuner et le ménage quotidien sont compris. Sur demande, l’exploitation organise des dégustations de vin, des visites des caves et des vignobles, des sorties à vélo guidées sur les collines morainiques, des cours de cuisine et la location de vélos. Le restaurant Cascina Capuzza se trouve, selon le site web, à 870 pas, un court chemin à travers les vignes. La maison convient aux couples et aux familles qui souhaitent associer vin, calme et excursions sur la rive sud.